Di aspetto limpido, colore rosso rubino, agrumato al naso. Al palato è delicatamente erbaceo grazie alle raffinate botaniche presenti in ricetta.
La peculiarità del Bitter Polini è quella di mescolare note prettamente amare ad altre balsamiche e dolci, che lo rendono facile da bere e perfetto in miscelazione. Sprigiona il massimo del suo gusto se mixato con altri prodotti autoctoni, come il vino spumante di Franciacorta o il Vermouth Vittone.

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